油脂精煉設(shè)備在脫色過(guò)程中對(duì)細(xì)節(jié)方面的要求

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　　油脂精煉過(guò)程中脫膠、脫色、脫臭、脫蠟是不可缺少的工序。其中，油脂精煉設(shè)備在脫色過(guò)程中的工藝細(xì)節(jié)和操作方面需要注意以下幾點(diǎn)：

　?。?）降低干燥油水分含量。水分增加共軛二烯酸等極性物質(zhì)含量，活性白土吸附水的羥基使其活性降低，規(guī)定進(jìn)脫色工段油脂水分含量小于等于0.3%。

　?。?）選擇合適的脫色劑。游離酸含量高的白土能促進(jìn)油脂水解和氧化，高度活性和高游離酸的白土促進(jìn)油脂返色。天然的鋁/鎂硅酸鹽有著高度表面親和力，可吸附皂、磷脂、金屬，利于脫除氧化物和色素。為了降低3-氯丙醇酯，降低氯離子和酸性，選用天然漂土；酸性白土用于堿煉、脫色、脫臭油（RBD油）后脫色，以降低縮水甘油酯含量。
　?。?）白土的使用量與油脂催化氧化及異構(gòu)化呈成正比。按照原料油色澤和成品油色澤的規(guī)定確認(rèn)白土的使用量，通常對(duì)于巴西大豆油，活性白土與凹凸棒土比例為1∶2或活性白土、助濾劑與凹凸棒土比例為1∶1∶2。對(duì)于美國(guó)大豆油，全部用凹凸棒土。對(duì)每批油做脫色試驗(yàn)，確認(rèn)白土的使用量，觀察酸價(jià)回升、金屬離子含量和脫色效果。
　?。?）在混合罐上安裝兩套白土添加系統(tǒng)，選用兩種脫色劑，分別計(jì)量添加。
　?。?）脫色油泵的機(jī)械密封潤(rùn)滑選用干凈油脂循環(huán)潤(rùn)滑，防止含白土油磨損密封。
　　（6）脫色塔的操作參數(shù)：對(duì)無(wú)葉綠素油脫色溫度挑選在90~100℃，含葉綠素油脫色溫度挑選在100~115℃。假如脫色溫度低于80℃，油脂黏度增加，干擾白土分散，降低白土脫色效率；假如脫色溫度高于115℃，產(chǎn)生氧化、聚合（增紅）。通常脫色時(shí)間在30min，假如短于20min，白土活性較高，白土的使用量多；假如脫色時(shí)間長(zhǎng)于40min，發(fā)生不可以控制的反應(yīng)，在低溫下能緩解。油脂水分含量應(yīng)在0.2%~0.3%，假如低于0.1%，降低白土效率；假如高于0.3%，降低過(guò)濾效率。脫色真空應(yīng)維持在10kPa左右，假如壓力小于3kPa，油中水分蒸發(fā)太快，降低脫色穩(wěn)定度，或降低白土活性。假如脫色油過(guò)濾速度太慢，很有可能原因?yàn)榘淄了执笥?.5%，含皂量大于100mg/kg，含磷量大于10mg/kg或溫度小于75℃。假如過(guò)濾油渾濁，很有可能預(yù)涂層薄、濾網(wǎng)密封差或穿孔。
　　（7）過(guò)濾工段采取全自動(dòng)化，按照設(shè)定的時(shí)間參數(shù)，啟動(dòng)過(guò)濾機(jī)，在無(wú)人監(jiān)管狀況工作。調(diào)整過(guò)濾機(jī)的排渣振動(dòng)時(shí)間，由原12min調(diào)整到5min，可以降低空壓機(jī)50%用電量。
　?。?）在吹餅前蒸汽排水，降低蒸汽水分含量，定期維護(hù)疏水閥的運(yùn)行狀況，確保蒸汽飽和度來(lái)降低廢白土含油，控制廢白土含油在23%以下。脫色過(guò)濾機(jī)吹餅蒸汽瞬時(shí)流量在1.8t/h，影響真空穩(wěn)定性。在過(guò)濾機(jī)吹餅蒸汽管道進(jìn)口處加裝6mm孔板，蒸汽流量由1.8t/h降到1.2t/h，并提高蒸汽壓力的穩(wěn)定性。過(guò)濾機(jī)吹餅（白土用量0.8%）、脫色攪拌蒸汽消耗量2.5kg/t。過(guò)濾機(jī)吹餅后廢蒸汽收集進(jìn)冷凝器成冷凝液，進(jìn)入分水箱，減少異味氣體。在吹餅時(shí)開(kāi)冷凝器的循環(huán)冷卻水4m3/h，不吹餅時(shí)停泵。

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