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亞臨界溶劑的重要特點之一是具有良好的傳遞性能，因此,此部分的研究掌握程度對提升物料中組分萃取效果至關重要。
一般而言，目標組分以物理吸附、截留、化學結合的方式存在于固體介質中，例如，茶葉中的茶多酚、菜籽中的植物油脂等均屬于此范疇。要通過亞臨界溶劑獲取固體介質中的組分要經(jīng)歷兩個過程。首先，須將組分從固體基質中洗脫下來，再通過擴散到達固體介質的表面，即所謂的內擴散;其次，目標組分擴散通過固體介質表面的亞臨界溶劑，然后到達亞臨界溶劑相中，即所謂的外擴散。從理論上講，內、外擴散過程存在機制上的差別,但與相平衡理論的地位同樣重要，是亞臨界溶劑萃取過程的設計、放大和操作優(yōu)化的基礎。
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